Ostriche gratinate al profumo di arancia

Directions

1. Aprire le ostriche da crude e lasciarle nella conchiglia concava.

2. Preparare un impasto con pane grattugiato, aglio a pezzettini, sale, olio e la scorza dell'arancia precedentemente grattugiata e vino bianco.

3. Mischiare con le mani il tutto e sovrapporlo alle ostriche.

4. Mettere le ostriche in una teglia e infornare a 180 gradi per 5 minuti.

5. Estrarre la teglia e aggiungere un cucchiaino di succo di arancia su ogni frutto, una spruzzata di vino bianco e qualche fogliolina di prezzemolo.

6. Infornare ancora per 10 minuti utilizzando il grill per rendere il tutto ben dorato e servire.