Carpaccio di pesce spada affumicato e melone
Ingredients
- Pesce spada affumicato
- Rughetta
- Limone
- Olio extravergine di oliva
- Melone
Directions
Disporre le fette di pesce spada affumicato su un piatto da portata e condirlo con succo di limone e olio extravergine di oliva.
Condire la rughetta con poco sale, olio e limone ed adagiarla sopra al pesce formando un piccolo strato.
Infine aggiungere il melone tagliato a fette sottilissime.
Mettere in frigo e servire dopo 30 minuti.