Sgombro alla greca

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  • Ready in: 30 min
  • Complexity: very easy
Sgombro alla greca

Ingredients

  • Sgombri
  • Sale
  • Aceto
  • Olio extravergine di oliva
  • Alloro

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Directions

  1. Bollire gli sgombri in acqua, sale, aceto e alloro.

  2. Nettare i pesci di lische e parti scure.

  3. Condire il pesce con olio, aceto, sale ed origano.

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