Carpaccio di pesce spada affumicato e melone

Directions

1. Disporre le fette di pesce spada affumicato su un piatto da portata e condirlo con succo di limone e olio extravergine di oliva.

2. Condire la rughetta con poco sale, olio e limone ed adagiarla sopra al pesce formando un piccolo strato.

3. Infine aggiungere il melone tagliato a fette sottilissime.

4. Mettere in frigo e servire dopo 30 minuti.