Arzilla lessa su arance
Ingredients
- Arzilla
- Olio extravergine di oliva
- Sale grosso
- Limone
- Prezzemolo
- Arance grandi
Directions
Lessare in acqua fredda con una manciata di sale grosso l'arzilla per 15-20 minuti, scolarla e farla rafreddare.
Spolparla e condirla semplicemente con olio extra vergine di oliva, limone e prezzemolo in una ciotola mischiandola bene bene.
Lavare molto bene l'arancia, asciugarla e affettarla finemente creando dei cerchi.
Mettere in un piattino piano da antipasto una fetta di arancia condirla con un pò di olio e sovrapporre l'arzilla condita formando una cupolina. Servire.