Calamari gratinati

Directions

1. Lavare e tagliare a metà i calamari, stenderli su una teglia precedentemente foderata con della carta forno.

2. In una ciotola preparare un composto con il pane grattugiato, il sale, l'aglio a pezzetti piccoli, il prezzemolo tritato, il vino bianco, il succo di limone e l'olio di oliva. Amalgamare bene il tutto e cospargetelo abbondantemente sui calamari.

3. Mettere la teglia in forno caldo (200 gradi) per circa 15 minuti, poi per ottenere la doratura accendere il grill per altri 10 minuti. Servire caldi.

   Note:  Al posto dei calamari si possono usare anche le seppie grandi.