Calamari e topinambur
Ingredients
- calamari
- sale
- olioextra v .di oliva
- aglio
- vino bianco
- topinambur
- prezzemolo
- peperoncino
Directions
pulire bene le radici di topinambur e tagliarle finemente ,saltarle in padella per buoni 20 minuti .in un altra padelòla rosolare aglio olio e peperoncino e poi aggiungere i calamari con un po di sale.cuocere per venti minuti e poi sfumarli con vino bianco .unire le due cotture ed insaporire insieme per altri 10 minuti con prezzemolo tritato.servire caldi
Seguici su
